生姜&野菜たっぷり味噌キムチスープ
Description
生姜と野菜たっぷりの暖まるスープです♪
材料
(2人分)
プチッと鍋(キムチ鍋)
1個
味噌
小さじ2
すりおろし生姜
大さじ1
お好みの野菜(大根、人参、白ネギ、茄子、ゴボウ、蓮根、ほうれん草など)
15cm鍋にいっぱい
野菜がかぶるくらい
だしの素
適量
作り方
-
-
1
-
お好みの野菜を角切りに切る。
ゴボウはささがきでOK です。
-
-
-
2
-
野菜が被るくらいの水を入れて、火にかける。
-
-
-
3
-
沸騰したら、野菜が柔らかくなるまで煮る。
-
-
-
4
-
野菜に火が通ったら、だしの素を入れて味噌、プチッと鍋(キムチ鍋)を入れて少し煮込んだら出来上がり。
-
コツ・ポイント
生姜とキムチで体がポッカポカになります♪
このレシピの生い立ち
ダイエットに生姜の入ったスープがいいと聞いて、生姜を味噌汁に入れて毎日飲んでいたのをアレンジしました。