フライパン一つで！かに玉風あんかけ

今回使った材料です。

みじん切りしたネギときのこを油を敷いたフライパンで軽く炒めます。

ボールで豆腐を細かくします。卵を入れて味付けします。

先ほどネギを炒めたフライパンに油を足して強火で熱し、温まったら卵液を流し入れます。

卵が固まりかけたらフライパンの端にドーナツ状に集め返します。細長くなったら途中で切って一塊にしてください。

フライパンの真ん中にあんかけのタレを入れます。沸騰したら最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。