簡単かわいい薔薇マドレーヌ
ふじww
作り方
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【下準備①】
バターはレンジでチンして溶かしておきます。
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2
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【下準備②】
オーブンは180度で予熱しておきます。
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3
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【下準備③】
金属製の型や、くっつきやすい型を使う場合は型にバターを薄く塗って粉(分量外)を薄くまぶします。
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4
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この型を使いました。
分量は基本的な比率を書いていますので2倍、3倍にして作ってください。(この型一枚分は2倍です)
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5
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ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を入れて泡だて器ですり混ぜます。
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砂糖を入れたところです。
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7
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薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、粉っぽくなくなるまでゴムべらで混ぜます。
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8
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まだダマがありますが、この程度滑らかになればOKです。
☆ポイント☆
混ぜすぎに注意！
きれいにふくらみません。
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溶かしておいたバターを入れて混ぜます。
ここではきちんと混ぜてください。
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型の8分目まで生地を流し入れ、180度のオーブンで20分焼きます。
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2014，3，8
最初に作った時の画像です。
(黒砂糖、有塩バター
使用)
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2014，3，13
ホワイトデーに倍量でバラ型作りました。
(グラニュー糖、製菓用マーガリン使用)
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同じく倍量でシェル型作りました。
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2014，04，05
「薔薇」の人気検索でトップ10入りさせて頂きました。
ありがとうございます。
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2014，０５，２５
「マドレーヌ」カテゴリ承認されました。
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コツ・ポイント
砂糖はなんでもOKですが、おススメは黒砂糖です。
香ばしさが加わってとてもおいしいです！
有塩バターは無塩バターでも結構ですが、有塩を使ってもしょっぱくないですし、塩キャラメルのように味に深みが出るのでお勧めです。
アレンジ大歓迎です！
香ばしさが加わってとてもおいしいです！
有塩バターは無塩バターでも結構ですが、有塩を使ってもしょっぱくないですし、塩キャラメルのように味に深みが出るのでお勧めです。
アレンジ大歓迎です！
このレシピの生い立ち
シリコンのバラ型が使ってみたくて本のレシピを自分なりにアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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