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あじのなめろう丼

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Description

鯵を２匹買いなめろうと煮付けにチャレンジしてみた。

材料

鯵　（中型）
１匹
しょうが
1かけ
にんにく
1かけ
味噌
大さじ1
醤油
少々
大葉
５枚
青ねぎ
適量

作り方

  1. 1

    鯵をうろこ、ぜいごをそぎ落として、内臓を処理し３枚におろす。

  2. 2

    ２枚の身の中、小骨を処理して皮をすき、まな板でたたく。

  3. 3

    しょうが、にんにくのみじん切り、味噌、醤油を加えさらにたたく。（好みの硬さになるまで）

  4. 4

    器にごはんを盛り洗って水切りをした大葉を乗せ、その上になめろうを盛りつけ、青ねぎを散らしたら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

かつおのなめろうを視ていたら食べたくなり、スーパーになかった為、急遽鯵に変更。
公開されたレシピを何件か参考に初チャレンジ。
レシピID : 2526965 公開日 : 14/03/02 更新日 : 19/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年6月29日
写真
ヘクター
美味しかったです！また作ります。

ありがとうございます。食欲出ますね。

2014年11月7日
写真
Y、Y
美味しくできました!!でも次に作るときはもっと叩こうと思います！

美味しそう。有り難うございます。さかなはいいですね。

2014年3月5日
初れぽ
写真
7127tomo
白ご飯もビールもめっちゃ合います♬美味しく頂きました(´▽｀)

ありがとうございます

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こっちたん
あじのなめろう丼
by こっちたん