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豚バラで作る♡我が家の秘伝♡肉じゃが

豚バラで作る♡我が家の秘伝♡肉じゃがの画像

Description

我が家の肉じゃがはいつも豚バラ肉で作ります♬味に深みとコクがでて、パクパクご飯が進むしっかり味付けの肉じゃがです♬

材料 （３～４人分）

じゃがいも
中４個
人参
１/2本
玉ねぎ
１/２個
豚バラ肉(薄切り)
150～200ｇ
サラダ油
適量
★砂糖
大さじ２
★みりん
大さじ１
☆酒
大さじ１
☆しょうゆ
大さじ３
☆水
３００ｃｃ
☆だしの素
小さじ１

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて４等分にする。人参は乱切り、玉ねぎはざく切り、豚ばら肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    じゃがいもは耐熱容器に入れて、電子レンジ６００ｗに３分程入れる。

  3. 3

    鍋にサラダ油をいれて熱し、野菜類と肉を入れて炒める。全体に油が回ったら★の材料を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    ☆の材料を入れ、落し蓋をして野菜類が柔らかくなるまで煮込む。出来上がり♪

コツ・ポイント

出来上がりすぐよりも、一旦冷まし、再び温めると味がよくしみこみます。じゃがいもを電子レンジで加熱しておくことで調理時間を短縮できます。

このレシピの生い立ち

いつもの肉じゃがと一味変えてみたいと思い、いつもは豚小間切れ肉でしたが、豚バラで試してみました。肉じゃがの濃い味付けと、豚バラのコクのある味わいがよく合い、それ以降我が家の肉じゃがはいつも豚バラで作ります♬
レシピID : 2527376 公開日 : 14/03/07 更新日 : 14/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

52件 (50人)
2020年10月17日
写真
真美子
細切れで作りました！美味しくて、我が家の味に認定！煮物の味付けが決まるとほんとに嬉しい❤️
#簡単 #肉じゃがうまうま #煮物でほっこり
2018年6月2日
写真
pitachan1
豚肉でも美味しくできますね～肉じゃがの味ホッとする♪レシピ感謝♡

豚肉でも美味しいですよね♡美味しそうなレポ感謝です＾＾

2018年5月28日
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yumama26
いつも牛肉ですが、豚バラも美味しー!

豚バラもコクがあって美味しいですよね♡素敵なレポ感謝です♡

2018年2月23日
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ぴよちゃぽ
旦那作☆自分でレシピ検索して作ったようです。おいしかったです！

お料理が得意な旦那様ですね！素敵なレポありがとうございます♡

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ぱりぱり☆
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