プチッと…湯豆腐？

豆腐を大きなまま煮込むと、食べ応えがあって、湯豆腐っぽく、私は好きなのですが、お味噌汁みたいに小さく切っても、スープらしくて良いかと思います。

おひとりさまランチや、残業帰りのパパにもってこいなプチッと鍋ですが、パパが外食で、子供と二人の時など、「お味噌汁じゃ少し寂しいけど、もう一品作ると多いかなぁ…」というときに、こういう感じの副菜？スープ？？みたいのも、プチッと鍋なら超簡単♪