お雛様にピッタリ 五目寿し

れんこん、戻した干ししいたけ、人参、筍を小さめに切る。
鍋にひたひたの水と醤油、さとう、酒を大さじ2杯ずつ入れて煮る。

鯖をレンジで2分ほど温め、皮と骨を取ってフライパンで炒る。

水分が飛んできたら※の調味料を入れ、水分がなくなるまで炒る。