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Description

さっぱりフルーティーなピクルスが食べたくて、色々配合を考えてできたレシピです。

材料

寿司酢
150cc
ワインビネガー
50cc
50cc
砂糖
大さじ1
大さじ1/2
黒胡椒などのスパイス
お好みで
お好きな野菜
適量

作り方

  1. 1

    保存容器を熱湯消毒しておきます。

  2. 2

    野菜以外の材料を鍋にいれ、沸騰させます。

  3. 3

    野菜を好みの大きさに切り、沸騰したピクルス液に漬ける。

  4. 4

    あら熱がとれてから、保存容器に移し、冷蔵庫に入れて、一日立てば食べごろです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ピクルスが好きで色んなピクルスを食べて、思いついた配合です。
レシピID : 2528519 公開日 : 14/12/31 更新日 : 14/12/31

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