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苺じゃむ（＾ν＾）

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Description

可愛いい苺の甘いジャムです。
とっても幸せな味ですよ..｡･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡.

材料

苺
300g
白い砂糖
250g
レモン果汁
1/2個
バナナ
100g

作り方

  1. 1

    写真

    イチゴは洗って、ヘタをとっておきます。

  2. 2

    写真

    バナナは、小さな角切りにします。

  3. 3

    写真

    鍋に苺を入れて、砂糖も入れます。
    そのまま、一晩寝かします。

  4. 4

    写真

    一晩置くと、苺の果汁がでて自然にこの状態になります。
    レモン果汁を加えて、火にかけます。

  5. 5

    写真

    一煮立ちしたら、バナナを入れます。
    また、一煮立ちさせ火から降ろします。

  6. 6

    写真

    少し冷めたら、ザルに取り上げて果汁と果肉に分けます。

  7. 7

    写真


    果汁だけを弱火でじっくり煮ます。
    20分位でトロリとなります。

  8. 8

    写真

    果肉を戻したら、潰さないように弱火で10〜15分くらい煮ます。
    美味しいジャムの完成です‼︎

  9. 9

    写真

    早速、パンに添えました( ^ ^ )/□

コツ・ポイント

①煮詰める時は、弱火でゆっくりと。
②アクが出たら優しくすくってくださいね。

このレシピの生い立ち

お店で、小さな苺を見つけました。
あまりにも可愛いのでジャムにしてみたくなりました。すこしだけおっきな苺も混ぜました。（＾ν＾）
レシピID : 2529790 公開日 : 14/03/04 更新日 : 14/03/05

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苺じゃむ（＾ν＾）
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