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アボカド＆トマトのふわとろ温泉卵ガレット

アボカド＆トマトのふわとろ温泉卵ガレットの画像

Description

ヘルシーで栄養満点！
とろりとした温泉卵とアボカドトマトが相性抜群♪

材料 （2人分（2枚））

⚫︎そば粉
50g
⚫︎水
1/2カップ（100ml）
⚫︎溶き卵
1個分
⚫︎塩
少々
卵
2個
アボカド
1個
トマト
2個
お好みのチーズ
適量
オリーブオイルまたはサラダ油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ⚫︎のそば粉、水、溶き卵、塩を良く混ぜて冷蔵庫に入れて1時間寝かせる

  2. 2

    写真

    鍋で沸騰させたお湯に、1カップの水を加えて冷蔵庫から取り出した卵を入れて、蓋をして15分後に取り出し水で冷やす

  3. 3

    写真

    熱したフライパンに油をしき、⑴のガレット生地をお玉で丸く広げ、クレープのようにして焼く

  4. 4

    写真

    生地の表面が乾いてきたら、裏に返して火から外して具をセット。チーズをまぶし、スライスしたアボカドとトマトを並べる。

  5. 5

    写真

    再び弱火にかけ温泉卵を乗せて蓋をし、チーズが溶けたら完成！お好みでわさび醤油をかけても美味しいです。熱々を召し上がれ♪

コツ・ポイント

よくお店で見かけるような四角形にするには生地を大きく作るか、具を少なくした方が良さそうです。写真を撮る事に集中していたら、生地が小さくて最初の一枚は丸く仕上がりました^^;

このレシピの生い立ち

ヘルシーで美味しく野菜たっぷりの朝食が食べたくて
レシピID : 2529890 公開日 : 14/03/05 更新日 : 14/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年8月7日
初れぽ
写真
チェリチョコ
美味しくヘルシーにできました☆ わさび醤油も美味しかったです！レシピありがとうございます(о´∀`о)
#ガレット
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( )
あやかさくら
アボカド＆トマトのふわとろ温泉卵ガレット
by あやかさくら