an流牡蠣の土手煮
作り方
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ナッツ以外を鍋にぶち込んで煮てください。こげる直前が美味いです
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2
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皿に盛る前か後にナッツをインしてください。かっこつけたい時は三つ葉とか山椒と糸唐辛子とか散らすといいです。
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コツ・ポイント
ネギと生姜はいれるほど美味いです。牡蠣でなく海老やサザエでもいけます。キノコ類も。あえるナッツはカシューでなくてもなんでもいいです。チーズ入れても豆腐にかけても。
このレシピの生い立ち
飲むとつまみが欲しくなるもんです