★子供の日★こいのぼりケーキ
作り方
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1
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(下準備)・パウンド型にバター(分量外)を塗り、冷蔵庫で冷やして粉(分量外)をふっておく。・オーブンは170℃に温めておく。・薄力粉は振るっておく。・バターを溶かし牛乳を混ぜておく。
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2
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ボールに卵黄をいれ、粉糖半分をいれ60度くらいの湯銭にかけながら
ハンドミキサー(HM)で混ぜ、人肌に温まったら湯銭からはずじ、
もったりしてHMを持ち上げても記事が落ちないくらいまであわ立てる。
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3
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HMから泡たて器に持ち替え泡立てキメを整えておく。
③振るっておいた薄力粉を2回に分けて入れる。
グルグル混ぜずに、底からすくって上に乗せる感じで
粉っぽくなくなるまで混ぜる。
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4
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③にバターと牛乳の混ぜたのを加えまぜる。
(混ぜすぎずバターの線が残るくらいで(*'-')b OK!)
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5
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あまり生地に触らないように型に流す。
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6
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型に入れたら1度台の上に落とし空気を抜き、温めておいた170度のオーブンで約30分焼く。
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7
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型から抜き、型を蓋代わりにして網の上で冷やし、冷めたらシッポの部分を三角に切り、半分に切って生クリームと苺をはさみスポンジを重ねて生クリームでコーティングし、苺とキウイでうろこを作り目は、デコペンと苺で作って出来上がり!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いつもと同じケーキは面白くないので、パウンド型でスポンジを焼き、
うろこは息子の好きな苺で飾り、こいのぼり型にしてみました。
うろこは息子の好きな苺で飾り、こいのぼり型にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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