クミン風味のフライドポテト: vegan

じゃがいもは皮をむき、細めのくし切りに。
水に30分〜1時間ほどさらしておきます。

しっかり水気を切って片栗粉をまぶします。

粉をはたき、ラップを着せずにレンジで2分。

火にかける前からじゃがいもを油に入れて、着火。
じっくり中弱火で揚げ焼きしていきます。

油を切って、塩とクミンを混ぜたものをパラパラっと。