☆簡単☆たらの野菜あんかけ

たら（味のついていない鱈で作って下さいね。塩鱈だと塩辛くなってしまいます）に塩、コショウをふり、５分くらいおく。

野菜を食べやすい大きさに切る。
もやしを洗っておく。

たらの水分をキッチンペーパーで拭いてから小麦粉をはたく。

４のフライパンであんかけ用の野菜をさっと炒める。この後煮込むので完全に火が通っていなくて大丈夫です。

水溶き片栗粉以外の調味料を入れる。グツグツ沸騰したら水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。

たらをフライパンに戻し、お好みのとろみがつくまで煮込んだら出来上がり。