[葉酸＋Ca]ほうれん草のジャコごま和え
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にゃにゃにゃっぴ！
作り方
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1
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ほうれん草をよく洗い、水気を切る。
根を除いて、長さを四等分くらいにする。
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2
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フライパンにごま油を熱し、ほうれん草をしんなりするまで炒める。
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3
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ちりめんじゃこ、料理酒と梅昆布茶を加えてさらに炒める。
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4
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火を止めて、ごまを和える。
器に盛り付け、花かつおをフワッと乗せて完成。
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コツ・ポイント
ジャコと梅昆布茶に塩分が含まれているので、辛くなりすぎないよう注意です。
このレシピの生い立ち
前回のほうれん草おひたし(レシピID:2520112)が、醤油ベースだったので、今回味付けを変えてみました。
にゃにゃにゃっぴ！
