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マロニーでフォー風スープ！♪

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Description

フォーが大好きな私のお手軽レシピです♪セロリの香りとナンプラーが合う^_^

材料 （2人分）

マロニー
食べたい分だけ(笑)
豚ひき肉
100g
玉ねぎ
半分
セロリ
10cm
■ スープ
水
2カップ
鶏ガラスープ顆粒
大さじ1.5
ナンプラー
大さじ2〜3
塩
少々
レモン汁
少々
乾燥パクチー
お好きなだけ♪

作り方

  1. 1

    写真

    まず、豚ひき肉団子は100gをボウルでスプーンで混ぜ、お塩としょうゆ少々、しょうがすりおろしで味をつけておきます。

  2. 2

    写真

    セロリはスライサーでスライスするか、薄切り 玉ねぎも薄切りにしておきます

  3. 3

    写真

    フライパンに油をひき、肉団子に焼き目をつけて一旦取り出し(中が生でok)、野菜をしんなりするまで炒めます

  4. 4

    写真

    肉団子をフライパンに戻し、お水を入れて、鶏ガラ顆粒と塩で味を調えます(この時点で美味しい…)その後ナンプラーを加えます

  5. 5

    写真

    食べる直前にマロニーを入れて、柔らかくなったらレモンと乾燥パクチーを入れて完成♪

コツ・ポイント

肉団子は焼くときにスプーンで形づくれば◎
ナンプラーは種類によって塩気が違ったり、お好みもあるので味を見て加減してみてください>_<
マロニーは煮すぎると水分吸ってしまうので注意！

このレシピの生い立ち

フォーが食べたい！けどお米の麺がない！そこでお鍋の残りのマロニーを使ってみました♪
マロニーが足りない＆スープが残ったら…ご飯をいれても◎
レシピID : 2532283 公開日 : 14/03/06 更新日 : 14/03/07

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マロニーでフォー風スープ！♪
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