ネギと油揚げの甘辛炒め
tk09poi
作り方
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1
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油揚げは細かく切る。
ネギは斜め切り、青い所も使う。
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2
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★をボールで混ぜ、油揚げをまぶして5分程度漬け置きます。時間があるときは長めに。
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3
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油揚げを漬けている間に、フライパンで白ネギを炒めます。
テフロン加工の場合は油不要。
焼き色を付けます。
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4
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油揚げも追加して混ぜ合わせ、ほどよく焼き色がついたら出来上がり。
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コツ・ポイント
砂糖醤油に油揚げを長く漬けた方が美味しいです！
ネギは焦げやすくなるので砂糖醤油には漬けません。
ネギは焦げやすくなるので砂糖醤油には漬けません。
このレシピの生い立ち
晩酌の途中でおつまみが足りなくなったので、余り物で。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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