ほんのりピンク色☆スィートいちご蒸しパン
Description
苺ジャムを作っている時の煮汁(シロップ)で、スィートな蒸しパンを作りました。もちもちでとってもおいしいです☆幸せ気分～♪苺の季節にいかが？(*＾＾*)
シルフィー
材料
（８個分）
作り方
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ボウルに薄力粉・ベーキングパウダーをふるい、塩、苺ジャムを煮詰めている時のシロップを加えてさっと混ぜ合わせます。お好みで、ここにもジャムの果肉を入れても。
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アルミカップに盛り、トッピングに汁気を切った苺ジャムをのせて、強火で１０分蒸して出来上がり♪
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★ポイント★材料はきちんと計量し、軽く混ぜるにとどめ、十分に蒸気が上がったところで蒸し器に入れて蒸して下さいね。
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こちらは、自家製苺ジャムを使った【苺ジャム蒸しパン】です☆
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薄力粉１００ｇ ＢＰ小さじ１ 苺ジャム１２０ｇ(１００cc) 牛乳８０cc で作りました。甘さは控えめ、とっても可愛い苺ピンク色の蒸しパンです♪(*＾＾*)糖分控えめなジャムなら、お砂糖をプラスしたほうがいいかもです。
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コツ・ポイント
トップの画像は、生地にもジャム入りです♪トッピングにすると【６】の画像の蒸しパンに♪普段蒸しパンに入れる牛乳と砂糖を苺ジャムのシロップに替えて作りました。混ぜる時は少々ダマが残る程度でOK！混ぜすぎないこと。それから、布きんを掛けて強火蒸すこと、かな。混ぜすぎると、半透明な「ういろう」状のものができてしまいます。汗(こちらもお味は悪くは無いけれど、ちょっと異様です。＾＾ゞ)
このレシピの生い立ち
春に１年分の苺ジャム作りをしています。「なかなか煮詰まらないなー」と思っている時に１カップ分のシロップ(煮汁)を取り置いていたものを蒸しパンに入れて作ってみたら、Very Goodでした☆春らしくとってもスイートでカワイイ蒸しパンです。＾＾
シルフィー
