ブロッコリーのホワイトチーズフォンデュ

ブロッコリーは小房に分けて塩を入れた湯で茹でておきます。

小鍋にマーガリン、サラダ油、薄力粉を入れて弱火にかけます。

よく混ぜながら、グツグツしてくるまで加熱します。

更に少し加えては混ぜる、を繰り返し、
なめらかに良く混ざったら、再び弱火にかけます。

火が通ったらとろけるチーズを入れて良く混ぜます。

伸びるソースに変身！

茹でたブロッコリーにフォンデュソースを添えて、出来上がり！