ホクホク新じゃがと切干し餃子のハーブ焼き

新じゃがは洗って６～8等分のくし型にし、フライパンでじっくり揚げ焼きにする。

切干し大根は水で戻して2～3センチくらいに、しいたけはスライスする。

フライパンに油を引き、刻みにんにく・切干し大根・しいたけ・冷凍コーン・冷凍むきエビ(好みで)を炒める。

4を餃子の皮で包む。
今回はお米でできた皮を使いました。

焼き色がついた新じゃがに切干し餃子を加え焼く。

餃子の皮が焼けたら火を止め、マジックソルト(ガーリック)をふりかけて全体になじませる。