鬼おろし大根・きゅうりの梅風味サラダ

お酢や練り梅によっても味が変わります。
お酢は千鳥酢を使用しています。まろやかな甘みがあり、お勧めです。創味のつゆは麺つゆの一種ですが、濃口ではなく、薄口を使用したほうがいいです。大根、キュウリの水気はしっかりと切ってください。

大根のサラダはいつもせん切りばかりで飽きてしまい、眠っていた鬼おろしでサラダを作ろうと思い、作りました。大根は絞るとかなりカサが減ります。沢山大根を食べられます！