圧力鍋で具だくさんミネストローネスープ

オリーブ油を鍋に入れ、
焦がさないようにスライスしたニンニクを炒める。

ベーコンを加え炒める。

玉ねぎ、ニンジンを加え炒める。

圧力鍋で加圧10分くらい。

ジャガイモは煮崩れるので、後から入れることが多いです。
ウインナー入りが好きなので切って入れます。

生協のお豆とコーンも入れてます。
最後に塩コショウで味を整えます。