しめじとツナと大豆のケチャップ炒め
めめちゃん1224
作り方
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1
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しめじは根元を切り、ほぐす。
フライパンに、ツナ缶の油をしき、しめじを炒める。ちょっとしんなりしたら、大豆水煮、コーン、ツナを加え、炒める。
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2
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ケチャップ、塩（私はスパイシーソルトというのを使用。クレイジーソルトとかでもいいと思います。）、黒こしょうを加える（量は、味をみながら適当に…）。
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3
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隠し味に、醤油をちょろっと（2、3滴でしょうか？）たらして炒め合わせ、汁気がなくなってきたらできあがり♪
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5
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えのきだけで作ってみました。
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コツ・ポイント
しめじは、ぶなしめじでもホワイトぶなしめじ（白いの）でも何でもOKです。 コーンはなくてもいいです。 隠し味の醤油は、意外に思うかもしれませんが、味が締まって、ご飯にも合う味になります。（トマト系の煮込みやグラタンなどにも入れるんです。以前試しに入れたらおいしくなったので…。）
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに、しめじを炒めようと思い、いつも醤油味とかなので、ケチャップ味にしてみたら、好評でした♪
めめちゃん1224
