カツ丼味の親子丼
みきっち
作り方
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1
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鶏肉を一口大より小さめに切り砂糖をからませておく（パサパサになるのを防ぐ為）玉葱は薄くでも５mm幅でもお好みにｽﾗｲｽしておく。
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2
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鍋に★を入れ①を散りばめて煮る。火が通ったら天かすを加える。
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3
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軽くときほぐした卵でとじて出来上がり♪
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コツ・ポイント
天かすのおかげでいつもの親子丼にコクがでました。なので脂の多いもも肉よりはムネ肉のほうがいいと思います。
このレシピの生い立ち
「デリデリキッチン」で天かすを入れた豚丼があったので親子丼に入れたらどうだろう？と。やってみたら大成功！！ムネ肉だから余計にカツ丼っぽくなりました♪
みきっち
