簡単 ふわふわ 桜咲く❀春色❀ケーキ

オーブンの天板に2種類の生地が焼けるようにオーブンペーパーを敷く。

小麦粉は予め振るっておき、卵は常温に戻す。オーブンを180℃に予熱開始。

フライパンに湯煎用のお湯を沸かしておく。卵と砂糖を泡立て器で混ぜてから湯煎にかけて人肌程度(37℃)になるまで混ぜる。

生地がもったりしてきたらHMを弱めてきめ細かく仕上げて行く。

小麦粉を5に入れてゴムベラで混ぜる。
※ボールの底から生地をすくい上げるように混ぜる！

4の豆乳を6に垂らし入れて再びゴムベラで混ぜる。
※生地が滑らかになるまで混ぜるとフワフワに焼き上がります！

それぞれの生地を、それぞれの焼型に流し込み数回トントンと天板を落とし大きな気泡を抜く。

予熱したオーブンで15分焼く。
焼けたら高いところから数回落として生地を取り出し安くして側面のペーパーを剥がして冷ます。

☆クリームを作る
生クリームに砂糖15gを加え角が立つまで泡立てる。
チョコレートを湯煎にかけて溶かしておく。

☆デコレーション開始
冷ましておいた2色の生地のペーパーを剥がし半分に切る。

プレーン生地にクリームを塗りピンクの生地を乗せる、プレーンを乗せクリームを塗る、最後にピンクの生地を乗せる。

周りにもクリームを塗ってベースは出来上がり！

同じ生地でロールケーキも作れちゃいます！

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