スタバ風♪メープルオートナッツスコーン
レシピID:253653
スタバに行く度買っていたスコーン。おうちで作りたくて検索したら、そっくりなレシピ、見つけちゃいました！しかも生地はフードプロセッサーひとつでできる！オリジナルレシピも簡単なのに、さらに簡単にアレンジしちゃいました。
材料 （ 大8個または小16個分 ）
| ■ （スコーン生地の材料） | |
| オートミール | 1カップ |
| 小麦粉 | |
| 1カップと1/4カップ | |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 大匙2 |
| ベーキングパウダー | 大匙1 |
| メープルシロップ | 大匙2 |
| バター（小さく切る） | |
| 大匙2と1/2 | |
| 卵 | 1個 |
| 生クリーム | 1/2カップ |
| メープルエクストラ | |
| 小さじ1/2から3/4 | |
| くるみまたはピーカンナッツ | |
| 2/3カップ | |
| ■ （メープルグレーズ） | |
| 粉砂糖 | |
| 1カップと1/2カップ | |
| メープルエクストラ | 小さじ1/2 |
| 水 | 大匙5 |
| くるみまたはピーカンナッツ（飾り用） | |
| スコーンの数だけ | |
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1
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オーブンを425Ｆ（200Ｃくらい？）に余熱しておく。
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2
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フードプロセッサーにくるみをいれ、軽くまわして少し砕く。
その上からオートミール、小麦粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーをいれ、軽く混ぜる。
メープルシロップとバターを加え、生地がぽろぽろになるまで混ぜる。
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3
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割りほぐした卵と生クリーム、メープルエクストラを混ぜ、2に注ぎこみ、フードプロセッサーをＯＮ。生地がまとまったら粉を振った台に取り出す。
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4
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（大きいスコーン8個にする場合）生地を麺棒で軽く押し、4センチくらいの厚さの円形にする。包丁で放射状に切り、8個分にする。 （小さいスコーン16個にする場合）フードプロセッサーから取り出した生地を二つに分け、8個分用の手順を二回繰り返す。
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5
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天板の用意。（クッキングスプレーを吹きかけたり、油を塗っておいたり、好みの方法で。ずぼらな私はシリコンシートを敷きます。）切ったスコーンを、2、3センチくらい間隔をあけながら並べる。
余熱しておいたオーブンにいれ、15分くらい焼く。
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6
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焼きあがったスコーンは完全に冷ましておく。その間にグレーズの準備。飾り用のくるみ以外のグレーズの材料全部をボウルにいれ、泡だて器でなめらかになるまでよく混ぜる。飾り用のくるみはフライパンで軽く乾煎りして冷ましておく。
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7
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冷めたスコーンを持って、トップをグレーズのボウルにディップしていく。グレーズかかわかないうちに飾り用のくるみを載せてできあがり！
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8
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（注意事項）グレーズはたっぷり目がおいしいですが、欲張りすぎるとスコーンから流れたグレーズが載せたお皿にたまって固まり、取れなくなるので要注意！こうなると、底にナイフなどを入れて取ろうとしても崩れます（←経験者）
コツ・ポイント
アメリカのカップは1カップが250ｃｃくらいです。
メープルエクストラが手に入らないとき私は、少々乱暴ですが、メープルシロップや他のエクストラ（バニラなど）で代用してます。
メープルエクストラが手に入らないとき私は、少々乱暴ですが、メープルシロップや他のエクストラ（バニラなど）で代用してます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(2人)
1度に1batch!?スコーンも喜んでいることでしょう♪
完璧に見えるけど、まだ駄目なの？（笑）今度いっしょに作ろうね
グレーズが問題なのかな？今度いっしょに作ろうね！
作ってくれてありがとう♪懲りずにまた作ってみてね！
このレシピの生い立ち
公開日：06/05/12
オリジナルレシピでは、分量は8個分、ナッツはピーカン、生クリームはハーフ＆ハーフでも代用可となってます。 オリジナルのレシピページはこちらになります。他にもおいしそうなレシピが満載です♪ http://www.mrbreakfast.com/superdisplay.asp?recipeid=767
簡単リンク
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| 外部ブログ用 |
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グレーズ、お水入れすぎてない？
粉砂糖のアイシングはお水が少し増えただけでも水っぽくなっちゃうんだよね。
お水でなければなんだろう？
私はミキサーを使ってるけど、もしかして手で混ぜてる？（笑）
よかったら今度いっしょに作りましょう♪
いつか、私も作りま～す♪
簡単なので作ってみてね。
生地がやわらかくなり過ぎたり、グレースがビチャビチャだったり(^^ゞ
また挑戦しま～す。
またまたしつこく作ってしまいました
だって、このスコーン美味しいんだもん(>_<)
今年も美味しいレシピアップよろしくお願いしますm(__)m
はじめまして。メープルエクストラとはどんなものなのでしょう？
はじめまして。
メープルエクストラは、バニラエッセンスのメープル版といったかんじでしょうか。
日本だともしかしたら、「メープルエッセンス」みたいな名前で売られているかもしれません。
見つかることを祈ってます♪
早速今晩つくってみます