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鍋に市販のロールキャベツと水、エバラプチッと鍋寄せ鍋味を入れる。
隙間にあさりをいれて弱火で沸騰させる。
加熱してあさりが口を開いたら、一度鍋からあげて置く。
浮いてるあくを取り、落し蓋をしてロールキャベツをコトコトと火が通る程度に煮る。
火をとめる直前に落し蓋を除き、豆苗をスープにしたしてさっと火を通す。
器にあさりとロールキャベツをいれて、スープをつぐ。豆苗を上に乗せれば出来上がりです。