鮭のムニエル☆マスタードソース

【ムニエル】
鮭の両面に塩コショウをまんべんなくふりかけます。
少ししたら、薄力粉を両面につけて余分な粉ははたきます。

温めたフライパンにバターと（オリーブオイル）を敷き、鮭を焼きます。
その間に上の面にハーブソルトかバジルをふりかけます。

焼き色がついてきたらひっくり返して、その間にまた上の面にハーブソルトかバジルをふりかけます。

【マスタードソース】
ムニエルを焼いたフライパンにレモン汁と白ワイン、バターを入れてアルコールを飛ばします。

小皿に◎を全て入れて混ぜ、そこに先ほど作ったフライパンのソースを入れて混ぜます。
これで完成です☆

酸味が強すぎる場合は砂糖を少量ずつ足してください！
マスタードの味を強くしたい場合は
マヨネーズとマスタードは1:1で！