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プチッと鍋で海老と春雨のエスニックスープ

プチッと鍋で海老と春雨のエスニックスープの画像

Description

プチッと鍋を使った簡単スープです。
パクチーとレモンを加えた途端、東南アジアにトリップ♪

材料 （1人分）

水
200～250cc
プチッと鍋（寄せ鍋）
1個
無頭海老
3尾
しめじ
1/3株
春雨(乾燥)
20g
ナンプラー
小さじ1～2
パクチー
1/2株
レモンのくし切り
1切れ

作り方

  1. 1

    ・海老は殻を剥き背ワタを取る
    ・しめじは石づきを切り落としてほぐす
    ・春雨は水に戻して食べやすい長さに切る

  2. 2

    写真

    鍋に水とプチッと鍋を入れて火にかける

  3. 3

    写真

    沸騰したら下処理した１の具材を全て入れ、海老としめじに火が通ったらナンプラーを加えて味を調える

  4. 4

    写真

    器にスープを盛り、刻んだパクチーを散らし、レモンを添える

  5. 5

    写真

    食べる前にレモンを搾る

  6. 6

    写真

    エバラ プチッと鍋（寄せ鍋）を使いました

コツ・ポイント

レモンは必須です。

このレシピの生い立ち

プチッと鍋を使った「すぐウマ♪myおかずスープ」です。
あっという間に完成～♪
レシピID : 2536907 公開日 : 14/03/10 更新日 : 14/03/10

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らるむ。
プチッと鍋で海老と春雨のエスニックスープ
by らるむ。