魚肉ソーセージは笹掻きで 焼きうどん
作り方
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1
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茹でうどん玉は、袋に穴を開け、電子レンジでチンしておく。
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2
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魚肉ソーセージは、キッチン鋏でささがき状に切っていく。野菜は、火の通りやすい厚さ 一口サイズに切る。
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3
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フライパンに油を入れ、火にかける。温まったところで、魚肉ソーセージを入れ、全体に焼き色がつくように炒める。
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4
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魚肉ソーセージに焼き色がついたら、野菜を投入。炒めあわせていく。
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5
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塩 胡椒 顆粒だしを入れ、味付けをする。
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6
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うどんをほぐしながら、フライパンに投入。炒めながら、醤油を入れ仕上げる。
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7
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出来上がった焼きうどんを皿に盛る。
目玉焼きを焼き、うどんの上に載せて完成。
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コツ・ポイント
炒め物に使う時は、斜め切りより、この切り方がお勧め!焼き色が着きやすく、同時に歯ごたえも良くなります。包丁だと、面倒になりますが、キッチン鋏なら簡単ですよ!
このレシピの生い立ち
我が家ではこうしてます(^o^)/