桜のマドレーヌ
さいこ姫
作り方
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1
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普段作っているマドレーヌの材料でバニラエッセンスの代わりに桜エッセンスを入れる
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2
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桜の塩漬けはぬるま湯に10分程度浸して塩を抜き、小さく刻み生地に混ぜ、いつもと同じ温度、同じ時間焼く
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コツ・ポイント
私が作るマドレーヌの分量は
卵1個に対して小麦粉50g、バター50g、砂糖35g、BP2gで190℃で17分焼きます
シェル型10個分くらい
それに対して桜を5g程度です
卵1個に対して小麦粉50g、バター50g、砂糖35g、BP2gで190℃で17分焼きます
シェル型10個分くらい
それに対して桜を5g程度です
このレシピの生い立ち
最近マドレーヌ作りにハマってます
春っぽくていいかな・・・と
春っぽくていいかな・・・と
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さいこ姫
