半熟ゆで卵で味付け煮たまご”あじ玉”
あらぶーりん
作り方
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1
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まず、半熟ゆで卵を作ります。卵は冷蔵庫から出してすぐのものを使用して下さい。
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2
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沸騰した鍋に卵をしずかに入れ、7分ゆでます(割れやすいので注意)。
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3
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※味付きにしない場合はゆで上がったあと卵をすぐに氷水で冷やして完成！！
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4
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卵をゆでている間に、耐熱器に★を全ていれて、軽くラップを、電子レンジで30秒チンしておきます。
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5
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※３の粗熱が取れたら、ジップロックに入れておきます。
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6
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ゆで上がった卵は、すぐに氷水で冷やしてください。
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7
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卵が冷えたら殻をむき、４のジップロックのなかへ入れます。あとはそのまま漬けておくだけ。（袋の中の空気はなるべく抜く）
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8
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８時間以上漬けると美味しいかと思います。
※漬けすぎるとしょっぱくなりますのでご注意を！
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コツ・ポイント
レンジでチンした後に、★の味見をしてみて、しょっぱい場合はお水を足して下さい。
あまりしょっぱくないほうが、食べやすいです！
あまりしょっぱくないほうが、食べやすいです！
このレシピの生い立ち
高校生の時に学校で食べた味付煮玉子が美味しくて、それ以来ずっと作っています。
あじ玉最高(ﾟ∀ﾟ)
あじ玉最高(ﾟ∀ﾟ)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
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