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レタスは洗って太めの千切りにする。トマトは櫛切り。きゅうりは千切り。
わかめは戻しておく。ツナは油を切ってマヨと塩コショウで味付けする。
うどんを沸騰したお湯に入れ、ほぐれたらざるにあげて流水で冷ます。
器に軽く水を切ったうどんを入れ、具を彩りよく乗せたら、そばつゆを薄めずにそのまま1周くらい回し掛ける。