アスパラ肉巻き〜塩だれレモン〜
nyaco3
作り方
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1
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アスパラは根元のかたい部分をポキッと折り、水でしっかり洗う。
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2
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豚バラを広げ、塩コショウで下味をつける。
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3
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アスパラ1本に対してお肉1枚で根元から巻いていく。
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4
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巻き終わりを下にして、オリーブオイルをひいたフライパンで全面に焼き色をつけながら焼く。
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5
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塩だれを回しかけ、お肉にしっかり絡ませる。ある程度水分が飛んだら、火を止めて蓋をして5分！アスパラに火を通します。
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6
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アスパラに爪楊枝を刺し、柔らかくなっていればOK！
食べる前にお好みでレモン汁をかけて♡
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コツ・ポイント
いつもの肉巻きもタレひとつでバリエーションUP！お肉に火が通れば、火を止めて余熱でアスパラに火を通します！ガス代節約(*^^*)
このレシピの生い立ち
お弁当主婦なので、定番メニューのマンネリ解消に考えました☻試作段階で味見で完食！の美味さ〜♡
