鹿肉のステーキ

冷凍肉をチャック付き袋に入れボールに張ったお湯で戻す。柔らかくなったら水分を切り、塩コショウを裏表に振り約１０分置く。

熱したステーキ皿にラードをしき肉を焼く、ある程度火が通ったらフォークとナイフで一口サイズに切り分け焼き肉のたれをかける。

焼き肉のたれを絡ませて出来上がり。