手抜きでも美味しい簡単ゴマソース
Description
コクのあるゴマソース 結構万能ソースですよ ほのかな甘みと酸味がベストマッチ
材料
作り方
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1
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胡麻(ここでは金胡麻使用)に砂糖を入れてすり鉢で摺ります 摺りごまを使ってもいいですが摺った方が絶対美味しいです
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2
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フライパンで薫りがするまで焦がさないように煎り 胡麻しゃぶのたれを投入
しよく混ぜたら出来上がり
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3
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色々なものに絡めてどうぞ 写真は鶏肉です 揚げ物、蒸し物によく合います
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コツ・ポイント
絡めるものによって胡麻しゃぶのたれの量を調節して下さい
このレシピの生い立ち
胡麻しゃぶのたれだけではコクがいまいちという時に!