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パン用米粉100％の角食

パン用米粉100％の角食の画像

Description

米粉が大好き♪パン用の米粉で食パンを作りました☆写真は野菜パウダー入りです
捏ねまでHBにお任せで楽ちん♪

材料 （横長一斤分）

パン用米粉
242ｇ
野菜パウダー（写真は人参とほうれん草各4gずつ）
8g
スキムミルク
10g
きび砂糖
9g
塩
2～3ｇ
無塩バター
3g
ドライイースト
3g
水
115g
豆乳
95ｇ

作り方

  1. 1

    HBで生地を作ります
    無塩バター以外をホームベーカリーに入れます（バターは後で入れるので）

  2. 2

    写真

    パン生地コースをスタート。8分後に無塩ﾊﾞﾀｰを入れて、捏ねまで終わらす（1時発酵は不要）。

  3. 3

    写真

    我が家のHBでは全部で20分後に捏ね終了。終了した生地を3等分して10分程ベンチタイム（そのまま置く）

  4. 4

    写真

    生地を一度伸ばしてﾛｰﾙｹｰｷのように丸め、最後を閉じる。型に並べて入れる

  5. 5

    写真

    発酵。フタの少し下まで発酵してきたら焼成準備

  6. 6

    写真

    200℃に予熱したｵｰﾌﾞﾝで10分。180℃に下げて20分焼く

  7. 7

    焼けたら、型から出して冷ます

コツ・ポイント

豆乳は水でも牛乳に変えてもOK。加水全量で210g

このレシピの生い立ち

米粉のパンが好き！覚書です
レシピID : 2538658 公開日 : 14/03/11 更新日 : 14/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年1月25日
初れぽ
写真
queers
はじめての米粉食パンでした。もっちりでおいしかったです(^^)
#米粉 #米粉パン
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( )
きなこあずきみるく
パン用米粉100％の角食
by きなこあずきみるく