あさりの砂抜き
うちのレシピ
作り方
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フライパンに全てを入れ、蓋(または新聞紙など)を 被せて暗い状態にし2～3時間置く。
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コツ・ポイント
量が少ない場合は１つのフライパンでOK。
量が多い場合はフライパン２つ使用（その場合塩水はフライパン１つにつき、この量が必要）
ボール（網も含め）だと、あさりが重なり潮が吹けないので使わない。
量が多い場合はフライパン２つ使用（その場合塩水はフライパン１つにつき、この量が必要）
ボール（網も含め）だと、あさりが重なり潮が吹けないので使わない。
このレシピの生い立ち
旬は３～４月、９～１０月。
●鉄分、ビタミンB12（貧血に効果）
●タウリン（血液サラサラ、肝機能の促進）
●鉄分、ビタミンB12（貧血に効果）
●タウリン（血液サラサラ、肝機能の促進）
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