ラフテー。豚の角煮。
ellatnu
作り方
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1
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下茹で済みの三枚肉(レシピID:2536142)を幅2センチくらいに切り、鍋に入れる。
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3
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1時間くらい煮込む。醤油は途中2回に分けて入れる。最後に入れる時、黒糖も入れる。
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コツ・ポイント
余った煮汁で大根煮るとおいしい！その場合は、水から下ゆでした大根を茹で汁ごとラフテーの煮汁に入れてください。うどん入れても美味しいよ。
このレシピの生い立ち
ボロボロジューシーが作りたくて豚だしを作った。お肉が余った。煮てみた。家族に好評だった。
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