厚揚げと長芋のとろとろグラタン
ひつじぱん。
作り方
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1
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長芋は皮を剥いてすりおろす
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2
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ブロッコリーは軽く下茹しておく
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3
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牛乳(または豆乳)とマヨネーズ、すりおろした長芋をよく混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える
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4
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グラタン皿にうすく油をひき一口サイズに切った厚揚げとブロッコリーを並べる
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5
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3で混ぜ合わせたものを流し入れ、チーズをかけてオーブンで焼く(グラタンモードで焼きました。230℃で20分ぐらい？)
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6
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表面に焼き色がついたら出来上がり！
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コツ・ポイント
塩で味付けする時少し塩辛いかな？ぐらいがちょうどいいです。
醤油で味付けすると和風になります(^^)
醤油で味付けすると和風になります(^^)
このレシピの生い立ち
厚揚げを洋食メニューにしたくて考案しました
