豚ミンチで☆照り照りつくねの画像

Description

実家では鶏ミンチで作っていたけど、パサパサするのが苦手な子供達。ハンバーグ風に作った方が、白ご飯モリモリ食べてくれた!

材料

1パック
1個
大さじ1
サラダ油
適量
砂糖
大さじ1~2
しょうゆ
大さじ2~3
みりん
大さじ1くらい

作り方

  1. 1

    ジプロックに、ミンチ、卵、片栗粉を入れて、口を閉じて、袋の上からよく揉み混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、大さじスプーンで一口大にタネをとり、隙間なく並べて焼いていく。ハンバーグと同じように、裏も焼く。

  3. 3

    つくねを寄せて、空いたスペースを下側にフライパンを少し傾けて、調味料を入れて味見。味加減が決まったら、フライパンを平らに

  4. 4

    一通り、つくねの両面に味をからませたら、お皿にとり、残ったタレをトロミがつくまで、強火煮詰め、盛ったつくねに回しかける

  5. 5

    2014.3.31
    久々の話題入りー♪♪♪
    レポ送ってくださった皆さん、ありがとうございます!


コツ・ポイント

別レシピのハンバーグみたいに、ジプロックに材料入れて混ぜるだけなので、手が汚れません♪母はつくねは必ず勾玉型にしてたのを、今回大さじスプーンで作ったので、ちょっと不格好(^^;)つくねを一旦取り出して、タレをぐ
つぐつ煮詰めるのがポイント☆

このレシピの生い立ち

ハンバーグまでは下拵えする気力がなく、久々につくねでも、と思ったら、豚ミンチしかなかったので。
お肉の種類は違えども、母の味わいそのままです(*^^*)
レシピID : 2540090 公開日 : 14/03/12 更新日 : 14/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

50 (47人)
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クックDMEKPK☆
夕飯用お弁当用といっぱい作りました。お弁当に良いですね。リピ決定

いっぱい作ってくださりありがとうございます♪

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ちーきよ
大人気でした。美味しいです

たっくさん作ってくださりありがとうございます!レポ感謝♡

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桜糖子
美味しかったです(๑>◡<๑)

おいしそうな焼き色!照り加減!レポありがとうございます♪

写真
桜糖子
美味しいです(๑>◡<๑)

おいしそうな焦げ目ですね!レポありがとうございます!