簡単シンプルな釜玉うどん
ＷａＴヒロコロ
作り方
-
-
1
-
鍋でたっぷりの湯を沸かし、うどんを茹でる。茹で時間はうどんによって違うのでメーカーの指定通りに。
-
-
-
2
-
丼に卵を割り入れ、箸で混ぜて溶いておく。
-
-
-
3
-
茹で上がったうどんをザルで湯きりして、熱いうちに丼に入れて溶き卵と混ぜて和える。
-
-
-
4
-
好みの量の醤油をかけて召し上がって下さい。
お好みで、刻みねぎ、刻み海苔、鰹節、胡麻等をトッピングしても美味しいです。
-
-
-
5
-
今回は香川県のお土産にいただいた日の出製麺所の讃岐うどんを使用しました。
-
コツ・ポイント
うどんのコシがなくなってしまうので、茹で過ぎに注意しましょう。
このレシピの生い立ち
四国出身の友人に美味しいさぬきうどんをいただいたので、シンプルにうどんが楽しめるように作りました。
(
)
ＷａＴヒロコロ
