おから焼き☆卯の花リメイクゼリーフライ♪
sato☆pon
作り方
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1
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卯の花に片栗粉を混ぜる。
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2
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小さめの小判型に成形。柔らかい場合があるので、小さい方が扱いやすいと思います。
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3
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多目の油で焼く。(揚げ物がイヤじゃ無ければ揚げても♪)すぐに焼き目が付くので手早く返す。
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4
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焼けたらすぐにウスターソースに両面を浸して皿に移す。
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5
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出来上がり☆
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6
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皆さんの想像する所謂「ゼリー」では無いのに人気検索トップ10に引っかかってしまいスミマセン(ﾟＡﾟ;)
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コツ・ポイント
各家庭の卯の花の柔らかさが違うかと思うので片栗粉の量を見ながら増減して下さい。焼き上がったらすぐにウスターソースに浸して下さい。よく染み込むので♪
このレシピの生い立ち
昨夜大量のおからパウダーを消費すべく調子に乗って卯の花を作り過ぎました(・・;)なので昔から食べているゼリーフライ(おからコロッケのような物)に。卯の花で無く最初からおからで作るバージョンはこれから折を見てアップしたい…カモ。
sato☆pon
