白菜とえのきのアレ
。。凛。。
作り方
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1
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白菜とえのきを1cm幅に切ります。(幼児食用なら白菜は1cm角、えのきはみじん切り)
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2
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出汁で白菜から茹でます。白菜の芯が透き通ってきたらえのきを入れて2分程茹でます。
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3
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白菜とえのきをざるに上げ、水気を切ります。(出汁は捨てず、みそこしなどですくって取ります)
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4
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水気が切れたらボウルに移し、★を加えて全体的に混ぜて完成です。
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コツ・ポイント
薄すぎる場合はお好みで醤油を足してください。
全てみじん切りにし、醤油をなしにすれば離乳食にも使えます。
使い終わった出汁はお味噌汁などにどうぞ。
全てみじん切りにし、醤油をなしにすれば離乳食にも使えます。
使い終わった出汁はお味噌汁などにどうぞ。
このレシピの生い立ち
幼児食を作る際に薄味でも美味しいものを…と考えて出来たものです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
