厚揚げとすりごまのオイスター炒め

絹さやは筋をとって下茹でしておく。

ニンニクの芽は長さ3センチ、厚揚げは一口大にカットしておく。

フライパンで豚ひき肉、生姜にんにくを炒め、香りが出てきたらもやし、ニンニクの芽、厚揚げも加えて炒め合わせる。

水溶き片栗粉でとろみをつける。

器に盛って絹さやを散らし、金ごますりごまを振って完成。