今治鉄板焼鶏(이마바리 철판야키토리)
Description
今治鉄板焼鳥=Imabari-teppan Yakitori じゃ！
串に刺さっとらんのんじゃ！
鉄板で焼くんじゃ！
串に刺さっとらんのんじゃ！
鉄板で焼くんじゃ！
housyu
材料
鶏腿
一枚
焼き鳥汁
３０CC
塩コショウ
少々
作り方
-
-
1
-
鶏腿を斬る！
-
-
-
2
-
鉄板で押さえつけながら焼く！
油が多いようならふき取ってさらに火を通す！
-
-
-
3
-
ほんのちょっと塩コショウして、いい感じになったら、皿に盛りつける！
お好みの焼き鳥汁を添える！
-
-
-
4
-
完成！
-
コツ・ポイント
串に刺さんでええけえ楽よ！
ホットプレート２２５度位でやいとるよ！
鶏から油がでるはずじゃけえ油はひかんよ！
ホットプレート２２５度位でやいとるよ！
鶏から油がでるはずじゃけえ油はひかんよ！
このレシピの生い立ち
青春時代、今治に住んでいたころに何でバラバラになってで出てくるんじゃと思っとたんじゃけど、調べてみればいろいろなことがわかった・・
これを知って以来、串に刺す焼き鶏から解放されて酒が飲めるようになった！
重りになる焼ごてがほしい・・・
これを知って以来、串に刺す焼き鶏から解放されて酒が飲めるようになった！
重りになる焼ごてがほしい・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
housyu
