とろとろフォンダンショコラ
ラナ＿229GZ
作り方
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1
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●生地をつくる
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2
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チョコレートを40℃ぐらいのお湯で湯煎し、溶かす
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3
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バターをレンジ弱で30秒〜1分程加熱し柔らかくする。（溶けないように注意！）柔らかくなったらチョコレートと混ぜ合わせる。
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4
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全卵と卵黄にグラニュー糖、塩を加え、しっかりと混ぜ合わせる
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5
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チョコレートに卵を少しずつ加え、混ぜ合わせる
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6
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薄力粉、片栗粉をふるいにかけ、チョコレートと混ぜ合わせる
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7
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●ソースをつくる
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8
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フライパンにストロベリーリキュールを入れて加熱し、アルコールを飛ばす。
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9
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ストロベリーソースを加え、煮立たせる
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10
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冷ましたソースをヨーグルトと混ぜ合わせる
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11
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5mm角に切った苺を加えて完成
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12
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●焼く
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14
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セルクルの高さの少し下まで生地を入れ、表面を均す
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15
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オーブントースター強で8〜10分焼く。（トースターにより時間が変わります）
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16
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ソースを敷いた皿にフォンダンショコラを盛りつけ、デコレーションをして完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
某料理番組のレシピをアレンジ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
