パリパリピザ生地(発酵無し＆薄力粉で)
熊雄mama
作り方
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箸でくるくる混ぜて粉に水分を吸収させ、全体に水分が渡ったら手でざっとこねて、ひとまとめにする。
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台に取り出し2～3分こねる。生地の肌が滑らかになったらOK！
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丸めてラップで包んで30分休ませる。(休ませると生地が馴染んで伸ばしやすくなります)休ませている間に具を用意する。
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5
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30分後、生地を4等分して、それぞれをまたラップで包んで、更に10分休ませる。
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6
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台に打ち粉をして、めん棒で18cmくらいに伸ばす。
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トッピングをして250℃に余熱したオーブンで5～7分焼く。
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2014/6/2 作レポ10人達成!!
話題入り出来ました～!!
皆様、ありがとうございます((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))
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2015.12.23 サムネイル画像を変更し、量りだけでも計量ができるように、グラム表記を付け加えました。
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追記︰大きい生地にする場合は、2等分で作ってもらうと、大体25cmくらいの生地になります！
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コツ・ポイント
オーブンによって温度、時間は調節してください！
小さめのピザ生地なので、おやつやおつまみなどにどうぞ！
スライスしたじゃがいもなど、とても合います！
小さめのピザ生地なので、おやつやおつまみなどにどうぞ！
スライスしたじゃがいもなど、とても合います！
このレシピの生い立ち
パリパリのピザが食べたくて、試行錯誤してやっとできたレシピです！
熊雄mama
