鮭とブロッコリーのバター醤油☻
Description
鮭の濃くがブロッコリーにうつって、醤油バターで香ばしく出来上がりました☻
Darumacyan
作り方
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1
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鮭を一口サイズに切って塩をまぶす。
塩鮭の場合、塩はなしで。
片栗粉を皮につけます。
皮が剥がれにくくなります☻
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2
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ブロッコリーを一口サイズに切って小さじ1で塩茹で。
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3
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バターとオリーブオイルを熱し、鮭の皮面から焼いて行く
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4
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皮がカリッと焼けたら転がしながら焼いて行く。
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5
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半分くらい焼けたら、しめじ、砂糖、みりん、をいれ混ぜ、ブロッコリーを入れて、なじませながら蓋をして2〜3分蒸し焼きにしま
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6
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出来上がり☻
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コツ・ポイント
塩鮭が辛いやつは、塩抜きしてください。
みりんとお酒を入れた水につけると、風味は消えにくいですよー☻
みりんとお酒を入れた水につけると、風味は消えにくいですよー☻
このレシピの生い立ち
バター醤油の鮭が、食べたくて☻野菜もとれるし☻
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
