ブロッコリーのふわふわポタージュ♡

ブロッコリーのふわふわポタージュ♡の画像

Description

ブロッコリーの茎って美味しいですよ^ ^捨てていませんか??

材料 (4人分)

カリフラワーの茎
1/2本
150g
3〜4カップ
あごだし
小1
ピンクペパー
適量
少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリー、カリフラワーは一口大に切って、冷ごはん、水3カップ、あごだしと一緒にお鍋で柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    柔らかく煮えたら、お豆腐を加えブレンダーで攪拌。

  3. 3

    コトコト一煮立ち。残りのお水はお好みの緩さになるように調整して下さい^ ^
    塩で味を整え、ピンクペパーを盛り付けて完成!

コツ・ポイント

カリフラワーの茎は玉ねぎや違うお野菜に変えても。好きな組み合わせを見つけてくださいね^ ^

このレシピの生い立ち

ブロッコリーの茎を使ってふわふわのポタージュを作りました♫
バターで炒めなくても美味しいポタージュが出来ますよ~。
レシピID : 2543179 公開日 : 14/03/14 更新日 : 14/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート